Thestyleconstructor

Recipes

Здравословна пица със сьомга и карамелизиран лук

DSCN0238

Предлагам ви още една вариация на здравословна пица. Като боготворящ пицата, стараещ се да води здравословен начин на живот човек, разнообразните идеи за такива рецепти са… доста важни за мен. Тестото е приготвено с гхи, тиквено брашно и брашно от лимец. Рецептата за него, както и технологията по приготвянето на самата пица можете да видите […] Read more…

Fusion морска супа за Никулден

DSCN9084

Тази супа си има предистория. Не обичам рибена чорба. Нито името ми е звучало привлекателно някога, нито съм намирала причина да я предпочета пред цяла риба. Като малка си мислех, че рибената супа е “за бедните”, защото в няколко детски филмчета разни герои-владетели се изказваха точно така. Какви дълготрайни впечатления е оставило това в мен и как […] Read more…

Ябълково-орехови мъфини с изцяло здравословни съставки

DSCN0085

Късна есен е, а вкъщи е пълно със стотици килограми ябълки. Тази година беше по-плодородна за градината ни от всяка от последните пет и дори най-малкото и крехко ябълково дръвче, което е само тънко клонче-издънка от старо, което боледуваше и трябваше да бъде отрязано, ни даде няколко щайги с вкусни плодове. Най-сериозно потребляваме цялото това […] Read more…

Филийки от карфиол/ Cauliflower bread

DSCN0270

  В търсенето на здравословни алтернативи на всичко, което бях свикнала да имам в менюто си като даденост, се натъквам на страшно интересни и изобретателни неща. Е, надали някога ще са удовлетворяващи по същия начин, по който е изяждането на цял, топъл домашен хляб с бучка сирене и един розов домат, от който ни капе […] Read more…

Кралски скариди с доматено чили, чесново масло и гарнитура от кокосов ориз

DSCN9071

Обичам морската храна повече от всяка друга, и скаридите повече от всяка морска храна! От дълго време си мечтаех за големи, сочни кралски скариди на корем, но цената им ме спираше, както и липсата на свежест и качество в повечето магазини. Въпреки, че се зарадвах с едни кралски скариди в ресторант Кохинор, удоволствието от домашно […] Read more…

Течни храни за горещините – леко и засищащо.

PicMonkey Collage1

Лятото е към края си, но горещината не позволява дори да мислим за тежки ястия и много калории. Аз го наричам месецът на „автоматичната диета“, когато колкото и да искаш, не можеш да замениш динята с хамбургер. Ако и на вас горещината ви влияе  така, ще ви споделя четирите си любими кремообразни храни за този […] Read more…

Риба тон “Дъга” с гарнитура от розов ориз.

DSCN9012

От дълго време се каня да си купя прясна риба тон и да си я приготвя вкъщи, но когато най-накрая се наканих и започнах да търся, намирането се оказа по-трудно от очакваното. Преди това постоянно засичах да се продава по супермаркетите – нещо между филе от риба и пържоли, толкова солидно и плътно изглеждаше филето. […] Read more…

Сурови бананови бонбони

DSCN9020

След последния ми пост с бързи предложения за здравословна закуска, много от вас ме помолиха да споделя рецептата за банановите бонбони, които присъстваха в някои от предложенията. Обещах я още за следващия ден, но когато слязох в кухнята да приготвя ужасно вкусни бананови бонбони, се оказа, че някой…. ми е изял последните банани 😀 След […] Read more…

Къри-киноа със спанак и запечено козе сирене

DSCN0222

Отдавна не съм публикувала рецепти не защото нямам какво да споделя с вас – над 30 снимани чакат своя ред! Но поради все по-заетото ми ежедневие изгубих малко от вдъхновението си да готвя и да разнообразявам постоянно менюто си, а с това и нетърпението да говоря и пиша за храна се постопи. Така че – […] Read more…

Телешко с кашу и броколи

DSCN0193

  Това е една от най-вкусните и любими вечери както за мен, така и за всеки, с когото съм успяла да я споделя. Нужно ли е да споменавам и максимално преследвания здравословен фактор, или вече мога и да минавам без това, защото имам усещането, че всяка втора дума в готварската част от блога е “здравословно”. Истината […] Read more…

1 2

}